[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
باباي
نسمع كثيرا عن فوائد السبانخ و أنه الأثرى بعنصر الحديد و أنه أفضل انواع الخضر على الاطلاق
و هذا خطأ
!!
نعم المعلومة خاطئة نسبيا
نسبة الحديد في هذا النبات تزيد بمقدار " ضئيل " جدا عن غيره من الخضراوات و لكن هذه الزيادة الضئيلة فيه ليست مفيدة لنا أبدا .. لماذا !؟
لأن قدرة الجسم البشري على امتصاص الحديد من الخضراوات متدنية جدا مقارنة مع قدرته على امتصاص نفس العنصر من اللحوم .. أضف الى ذلك أن الحديد الذي يحتويه السبانخ مرتبط بعنصر آخر و هو الأوكزالات
Oxalate
مكونا بذلك أكزالات الحديد
Ferrous Oxalate
الذي لا يمكن الجسم من الاستفادة من الحديد وحده
من أين جاءتنا هذه المعلومة بأن السبانخ هو مصدر القوة و جعلت هذا النبات هو أساس القدرات الخارقة لشخصية كرتونية مثل بوباي _ في الصورة _ ؟
الحقيقة هي أن هذه الاسطورة بدات بين الأعوام 1870 _1890
عندما قام أحد المختصين بكتابة مقال عن الخصائص الغذائية و بشكل خاص الحديد للسبانخ
كان كل ما كتبه صحيحا الا انه أخطأ في كتابة فاصلة عشرية في الرقم الخاص بمحتوى النبات من الحديد
هذا الخطأ البسيط أدى بمن قرأ المقال بتصديق ان كمية الحديد في السبانخ تزيد بعشرة مرات عن الكمية الحقيقية
تم اكتشاف الخطأ بعد ذلك بسنوات و لكن كانت الأسطورة انتشرت في العالم أجمع
[center]
المصدر : مجلة آفاق العلم _ العدد 5
لتنزيل المجلة كاملة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
يوسـف أفـنـدي - أصل التسمية
في إطار اهتمام محمد علي باشا مصر بالتجارب الزراعية، في مايو 1830، أمر بإرسال مجموعة من أشجار العنب والتوت والليمون والتين المستحضرة من الأستانة( اسطنبول حاليا في تركيا )، وقام بتخصيص 100 فدان بجوار حديقة شبرا لزراعة هذه المزروعات الاوروبية. وأرسل 30 شخض لتعليمهم زراعة تلك الأصناف على يد ثلاثة تلاميذ عادوا من بعثات علمية إلى فرنسا وايطاليا. وكان أحد هؤلاء الطلبة هو يوسف أفندي، الذي عند عودتهم من فرنسا - كما يقول أمين باشا سامي في مؤلفه الكبير "تقويم النيل" حصلت ريح شديدة ، سببت إقامة العائدين معه نحو ثلاثة أسبيع بجزيرة مالطا. وتصادف في تلك المدة أنه رست سفن حاملة أشجارا مثمرة من جهات الصين واليابان، فإشترى منها يوسف أفندي هذا ثمانية براميل بها شجر مثمر من النوع المعروف الآن بإسماليوسفي
ولما وصل الإسكندرية وو جاء وقت مقابلة محمد علي باشا إلتمس يوسف أن يحمل معه في طبق جانبا من الفاكهة، التي كان قد إشترى أشجارها، وعندما تناولها محمد على باشا وأعجبته سأله عن إسم الفاكهة .. وكان يوسف قبل ذلك سأل بعض الحاشية عمن يحبه محمد علي من أولاد أكثر من غيره فأخبره بأنه يحب طوسون باشا، فقال لولي النعم إن إسم الفاكهة هو "طوسون" فتبسم محمد علي باشا، وقال له أفندينا: ما إسمك؟ فقال يوسف. فأمر أفندينا بأن يسميها "يوسف أفندي"، وأمر بأن تزرع هذه الفاكهة الجديدة في جنينة قصر شبرا فعرف هذا النوع بجهات شبرا وما جاورها للآن (أي عام 1928) بإسم طوسون ، وعرف بباقي الجهات بإسم يوسف أفندي. ويوسف أفندي هذا هو الذي كلفه محمد علي باشا ، فيما بعد بملاحظة التجارب الزراعية في نبروه ، وأعد نظاما خاصا لها
المصدر:
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
نعم .. ماتراه حقيقيا .. لا يرتدي هذا الرجل جلدا مطاطيا .. بل جلده الحقيقي الذي يشده
!!
جيري تيرنر الذي أمامكم أحد الأشخاص المسجلين بموسوعة جينيس بسبب قدرته على مط جلد وجهه و جسمه و يساعده على ذلك مرض " نقص الكولاجين " المصاب به
ولد ترنر مصابا بمتلازمة أهلر دانلوس و هي حالة مرضية نادرة تؤدي الى نقص الكولاجين
و الكولاجين هو بروتين يدخل في تركيب الجلد و البشرة و هو الذي يكسب البشرة التماسك
و تمثل هذه المادة ربع كمية البروتين الموجودة في الجسم
توجد ايضا في العظام و الغضاريف لتكسبها الصلابة و التماسك
تقل نسبة انتاج الكولاجين كلما ازددنا في العمر و لهذا ترتخي البشرة و تظهر التجاعيد
المصدر : موسوعة جينيس
يالا ادخلوا وقولولي رأيكم
عشان عندي من ده كتير
ومعلومات ظريفة اكتر
شجعوني انزل الباقي ومش هتندموا
باباي
نسمع كثيرا عن فوائد السبانخ و أنه الأثرى بعنصر الحديد و أنه أفضل انواع الخضر على الاطلاق
و هذا خطأ
!!
نعم المعلومة خاطئة نسبيا
نسبة الحديد في هذا النبات تزيد بمقدار " ضئيل " جدا عن غيره من الخضراوات و لكن هذه الزيادة الضئيلة فيه ليست مفيدة لنا أبدا .. لماذا !؟
لأن قدرة الجسم البشري على امتصاص الحديد من الخضراوات متدنية جدا مقارنة مع قدرته على امتصاص نفس العنصر من اللحوم .. أضف الى ذلك أن الحديد الذي يحتويه السبانخ مرتبط بعنصر آخر و هو الأوكزالات
Oxalate
مكونا بذلك أكزالات الحديد
Ferrous Oxalate
الذي لا يمكن الجسم من الاستفادة من الحديد وحده
من أين جاءتنا هذه المعلومة بأن السبانخ هو مصدر القوة و جعلت هذا النبات هو أساس القدرات الخارقة لشخصية كرتونية مثل بوباي _ في الصورة _ ؟
الحقيقة هي أن هذه الاسطورة بدات بين الأعوام 1870 _1890
عندما قام أحد المختصين بكتابة مقال عن الخصائص الغذائية و بشكل خاص الحديد للسبانخ
كان كل ما كتبه صحيحا الا انه أخطأ في كتابة فاصلة عشرية في الرقم الخاص بمحتوى النبات من الحديد
هذا الخطأ البسيط أدى بمن قرأ المقال بتصديق ان كمية الحديد في السبانخ تزيد بعشرة مرات عن الكمية الحقيقية
تم اكتشاف الخطأ بعد ذلك بسنوات و لكن كانت الأسطورة انتشرت في العالم أجمع
[center]
المصدر : مجلة آفاق العلم _ العدد 5
لتنزيل المجلة كاملة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
يوسـف أفـنـدي - أصل التسمية
في إطار اهتمام محمد علي باشا مصر بالتجارب الزراعية، في مايو 1830، أمر بإرسال مجموعة من أشجار العنب والتوت والليمون والتين المستحضرة من الأستانة( اسطنبول حاليا في تركيا )، وقام بتخصيص 100 فدان بجوار حديقة شبرا لزراعة هذه المزروعات الاوروبية. وأرسل 30 شخض لتعليمهم زراعة تلك الأصناف على يد ثلاثة تلاميذ عادوا من بعثات علمية إلى فرنسا وايطاليا. وكان أحد هؤلاء الطلبة هو يوسف أفندي، الذي عند عودتهم من فرنسا - كما يقول أمين باشا سامي في مؤلفه الكبير "تقويم النيل" حصلت ريح شديدة ، سببت إقامة العائدين معه نحو ثلاثة أسبيع بجزيرة مالطا. وتصادف في تلك المدة أنه رست سفن حاملة أشجارا مثمرة من جهات الصين واليابان، فإشترى منها يوسف أفندي هذا ثمانية براميل بها شجر مثمر من النوع المعروف الآن بإسماليوسفي
ولما وصل الإسكندرية وو جاء وقت مقابلة محمد علي باشا إلتمس يوسف أن يحمل معه في طبق جانبا من الفاكهة، التي كان قد إشترى أشجارها، وعندما تناولها محمد على باشا وأعجبته سأله عن إسم الفاكهة .. وكان يوسف قبل ذلك سأل بعض الحاشية عمن يحبه محمد علي من أولاد أكثر من غيره فأخبره بأنه يحب طوسون باشا، فقال لولي النعم إن إسم الفاكهة هو "طوسون" فتبسم محمد علي باشا، وقال له أفندينا: ما إسمك؟ فقال يوسف. فأمر أفندينا بأن يسميها "يوسف أفندي"، وأمر بأن تزرع هذه الفاكهة الجديدة في جنينة قصر شبرا فعرف هذا النوع بجهات شبرا وما جاورها للآن (أي عام 1928) بإسم طوسون ، وعرف بباقي الجهات بإسم يوسف أفندي. ويوسف أفندي هذا هو الذي كلفه محمد علي باشا ، فيما بعد بملاحظة التجارب الزراعية في نبروه ، وأعد نظاما خاصا لها
المصدر:
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
نعم .. ماتراه حقيقيا .. لا يرتدي هذا الرجل جلدا مطاطيا .. بل جلده الحقيقي الذي يشده
!!
جيري تيرنر الذي أمامكم أحد الأشخاص المسجلين بموسوعة جينيس بسبب قدرته على مط جلد وجهه و جسمه و يساعده على ذلك مرض " نقص الكولاجين " المصاب به
ولد ترنر مصابا بمتلازمة أهلر دانلوس و هي حالة مرضية نادرة تؤدي الى نقص الكولاجين
و الكولاجين هو بروتين يدخل في تركيب الجلد و البشرة و هو الذي يكسب البشرة التماسك
و تمثل هذه المادة ربع كمية البروتين الموجودة في الجسم
توجد ايضا في العظام و الغضاريف لتكسبها الصلابة و التماسك
تقل نسبة انتاج الكولاجين كلما ازددنا في العمر و لهذا ترتخي البشرة و تظهر التجاعيد
المصدر : موسوعة جينيس
يالا ادخلوا وقولولي رأيكم
عشان عندي من ده كتير
ومعلومات ظريفة اكتر
شجعوني انزل الباقي ومش هتندموا
